中國網·美麗江蘇訊 “秋風起，蟹腳癢”，每到九、十月份，大閘蟹就成為了首推的時令美食。9月16日，在興化舉行的“尋味蟹都”興化蟹美食大賽中，安豐鎮榮獲一等獎。
來自興化市28個鄉鎮代表隊的廚師們以大閘蟹為原材料，將蟹鉗、蟹膏、蟹黃、蟹腿、蟹肉、蟹殼等各盡其用，創造出琳瑯滿目的蟹宴佳肴。經過兩個小時的烹制，大廳內的展桌上已經擺滿了精美的食物。古法蟹釀橙、蟹粉炒飯、水晶蟹方、鹽焗螃蟹……幾百道跟螃蟹相關的美食讓人大開眼界，垂涎欲滴的舌尖誘惑讓現場諸多人員駐足欣賞。
借助此次大賽的契機，興化市安豐鎮將更加注重規范螃蟹產業的發展。下一步，該鎮將致力于河蟹生產的規范化、品牌化發展，進一步傳播安豐鎮的河蟹美食，推廣“品蟹賞菊”旅游品牌。(安鎮宣)
